鞍山东北菜哪家(鞍山有哪些美食)

鞍山的都市餐饮品种较全,川、粤、辽、鲁、湘等菜系一应俱全,足以让游客们找到适合自己的口味。

来到鞍山,最不能错过的当地三大美食,当属以下三样:

锅包肉

是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、甜酸,里面的肉嫩。

锅包肉是一道东北家常菜,所以在鞍山的大街上各个饭馆都可以品尝到正宗的锅包肉。

雪里蕻炖豆腐

东北的优质大豆,造就东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食,可炒可炖,白青相间,一软一硬,入口张驰有度。

与锅包肉一样,这道菜也是东北常见的家常菜,在各大饭馆都可以吃到的。

海城馅饼

起源于清末的海城馅饼,其选料考究,用猪牛肉鸳鸯馅搅面馅饼,配料讲究,使用上等面粉做皮,猪肉选用前后槽,牛肉选用三权、腰窝、紫盖,用时令鲜莱做馅。皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻,倍受人们的喜爱。